Bizcopudin de Manzana

         Buenas de nuevo. Que tal van esas recetillas? Hoy os traigo una nueva deliciosa y fácil receta. La tenía copiada de vete a saber donde. Así que no os puedo decir de donde es el original pero es facilísima.
         No me enrollo más y ahí van ;
       
         Ingredientes:

• 10 cucharadas soperas de Leche
• 10         "                "        de aceite de girasol u oliva suave
• 10         "                "        de azúcar
• 10         "                "        de harina
• 2 huevos
• 2 manzanas

          Precalentamos el horno 180ºC.                                                                                                        
          En un bol ponemos todos los ingredientes y reservamos media manzana.
          Las manzanas sin piel y sin corazón.
          Batimos todo bien con la batidora y cuando esté todo bien mazclado vertemos en un molde no muy grande 20 ó 21 cm. Cortamos la media manzana en gajos y ponemos por encima hundiéndola un poco.
          Tan solo nos queda meter al horno 30' ó 35'. A partir de la media hora iremos pinchando hasta que salga limpia la aguja.
          Cuando esté frío se desmolda bien boca abajo o tal cual con la manzana por encima.
          Si queréis podéis poner un poco de azúcar glass por encima
          Listo y a COMERRR!!!

En el corte os parecerá que está crudo ,pero no es la textura de pudin ;

                HASTA PRONTO!!!!!

Torrijas (las mías)

          Buenas!!! Que tal la Semana Santa? Por aquí lluvia aunque no toda la que debería. Lastima  por los Pasos de Procesión que aquí en Algeciras no han podido salir. Tan solo dos días ha sido posible una pena para todos los que le gusta. Pero bueno solo queda esperar a el año que viene.
          Hoy os traigo un postre típico de estas fechas que habréis visto por casi todos los blogs de cocina y de mil formas pero al final todas igual de buenas seguro. Yo aquí os dejo mi receta ;
        
          Ingredientes:

• Pan en rebanadas a ser posible del día anterior. Pero podéis hacerlas del pan que más os guste. Yo he utilizado uno que venden en mercadona de larga duración y la verdad que han salido riquísimas pero bueno cada uno el que más le guste.
• Leche 1/2 litro 
• Leche condensada
• Una ramita de canela
• 3 huevos
• Azúcar y canela en polvo
• Aceite de girasol para freirlas

         
          Ahora vamos al lío. En un cuenco apto para microondas ponemos la leche y la canela y metemos al micro 3'.  Sacamos y echamos leche condensada en cucharadas soperas y vamos probando hasta que tenga el dulzor que más nos guste. Ya que a algun@s nos gustan más dulces que a otr@s.Y disolvemos en la leche caliente. Volvemos a meter al micro 2' más y sacamos.
          Batimos en otro cuenco los huevos. Preparamos un plato cubriendolo con papel de cocina para absorber el exceso de aceite cuando las vayamos sacando. Y en un plato o recipiente bajito ponemos azúcar ( 5 ó 6 cucharadas soperas) y la canela (1 cucharada). La mezclamos bien y dejamos a un lado.
          Vamos pasando el pan por la leche dejándolo un poco que empape por un lado y por otro . Mientras vamos calentando el aceite.
          Escurrimos un poco la leche y enseguida lo pasamos por el huevo escurrimos otro poco y a la sartén . 
          Dejamos que dore por un lado y por el otro. Sacamos al plato que tenemos con el papel de cocina y rebozamos de azúcar con canela.
          Si nos falta azúcar hacemos otra poca. No importa que nos sobre porque al terminar la colamos para quitar los restos quemaditos y nos puede servir para espolvorear unas magdalenas o un bizcocho.
          Para que el aceite no se nos queme y siempre haya alguna friendo lo bajamos un poco después de que hayamos dorado la primera. Yo mientras doro una por un lado le doy la vuelta y echo otra, mientras tengo otra remojando. Como una cadena jejeje, una vez que le pillas la marcha todo va seguidito.
          Bueno pues ya están listas tan solo queda dejar enfriar un poco si es que podéis, jejeje. Ah!! y al día siguiente (si os han sobrado jejeje) están todavía mas buenas .
          Y sin más a COMERRR!!!!
                                                   

Empapando en leche 

Pasándolas por huevo 

Freímos dorándolas por los dos lados 

Rebozamos por azúcar con canela
  




              Y el resultado ;

               HASTA PRONTO!!!!

Bocaditos de CocoChoco

                   Ya estamos en Semana Santa. Vaya como pasa el tiempo si hasta hace nada estábamos con los turrones. En fin , Hoy os traigo otra recetita de esas que llevan leche condensada. es facilita y si os gusta el coco os va a encantar;
                 
                    Ingredientes:

• 120g de coco rallado
• 3 cucharadas soperas de leche condensada
• 5 cucharadas soperas de agua
• 125g de chocolate de postres
• para decorar cacao en polvo o azúcar

                     Lo primero que haremos será poner en un cazo las 5 cucharadas de agua junto con el chocolate y movemos hasta que se ha derretido y mezclado bien con el agua. 
                     A continuación le añadimos las 3 cucharadas de leche condensada al chocolate y mezclamos bien.
                     Incorporamos poco a poco los 120g de coco rallado, removiendo para que se vaya mezclando bien y se nos hará como una pasta. 
                     Ponemos un poco al fuego para que coja consistencia, sin dejar de mezclar y dejamos enfriar.
                     Una vez fría vamos haciendo bolitas. El tamaño el que cada uno le guste más, yo las hice tipo trufitas mas bien pequeñas
                      Las pasamos por cacao en polvo o azúcar según se quieran más o menos dulces, metemos un par de horas al frigo para que endurezcan y las presentamos en un platito tal cual o podemos colocarlas sobre capsulas de papel rizado. Eso sí sacadlas del frigo al menos media hora antes de comerlas.
                      Y listo, ya veis que es super sencillo y casi no se tarda nada en hacerlas
                      Y sin mas A COMERR!!!

                    Y aquí teneis la textura por dentro;

                       HASTA PRONTO!!!!